Schritt 1: Lauch und Kochschinken klein schneiden und mit den anderen Zutaten mischen.
Schritt 2: Nudeln abgießen.
Elf-Family Bio Spaghetti aus Konjak sind ohne Kochen verzehrfertig. Einfach abgießen, eine Minute lang erhitzen und servieren.
Schritt 3: Nudeln abgießen, restliche Zutaten dazugeben, gut vermischen, abkühlen lassen, abschmecken und genießen.
Schritt 1: Machen Sie zuerst Rührei aus Eiern, Milch, Salz und Pfeffer. Dann alles verrühren und in der Pfanne anbraten. Wenn das Ei anfängt zu gefrieren, schieben Sie es vom Rand in die Mitte und drehen Sie es ggf. um. Dann legen Sie das Ei erst einmal beiseite.
Schritt 2: Dann den Reis in der Pfanne mit Öl anbraten und mit Maggi würzen, bis er braun ist. Nach 3 Minuten Mais hinzufügen. Rühren Sie regelmäßig, damit nichts anbrennt!
Schritt 3: Kurz vor Ende der Garzeit die Eier dazugeben, alles vermischen und noch einmal kurz anbraten.
Schritt 1: Erbsen 5 Minuten kochen, abtropfen lassen und abkühlen. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Die Maiskörner abtropfen lassen. Radieschen in Scheiben schneiden. Schäle die Eier und teile sie in acht Teile.
Schritt 2: Mische die Kräuter mit Essig, Salz, Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver und Öl.
Schritt 3: Nudeln, Erbsen, Paprika- und Schinkenwürfel, Maiskörner und Radieschenscheiben mit Beizsaft mischen.
Schritt 4: Den Nudelsalat mit den restlichen Kräutern, Radieschen und Eiern servieren.
Schritt 1: Die Instant Premium Jasminreis Bowl von Elf-Family ist schon vorgekocht. Das ist praktisch. In einer Minute in der Mikrowelle fertig, perfekt für schnelle, einfache Mahlzeiten.
Schritt 2: Gemüse in einer Pfanne kochen oder dünsten. Dann herausnehmen und beiseite stellen.
Schritt 3: Erhitzen Sie nun das Erdnussöl in der Pfanne. Dann den Reis in den Topf geben und anbraten. Rühren Sie gelegentlich um. Reis salzen, pfeffern und mit Currypulver würzen. Fügen Sie nun nach Geschmack Chilipaste hinzu. Rösten Sie den Reis nach Belieben. Dann mit Sojasauce ablöschen und Gemüse unterrühren. Heiß servieren.
Schritt 1: Die Krebse in das Sieb geben und mit klarem Wasser abspülen. Im Waschbecken abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken, Cocktailtomaten halbieren. Ofen oder Backofen auf ca. 50 - 60 Grad vorheizen.
Schritt 2: In einer hohen Pfanne (wichtig, die Nudeln müssen später hinzugefügt werden) die Flusskrebse in etwas Margarine leicht anbraten. Auf einen Teller geben und mit einer Prise Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Das Gericht zum Warmhalten in den Ofen stellen.
Schritt 3: Die restliche Margarine in die Pfanne geben. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und leicht anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und die Hälfte der Gemüsebrühe angießen. Tomatenmark unterrühren.
Schritt 4: Frischkäse hinzufügen und rühren, bis die Sauce glatt ist. Restliche Tomaten zugeben und die Hitze reduzieren. Sahne zugeben und noch etwas kochen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der restlichen Gemüsebrühe die Konsistenz nach Bedarf anpassen. Die Langusten wieder dazugeben und gut umrühren.
Schritt 5: Die Elf-Family Bio Fettuccine in einem Sieb abtropfen lassen, ohne sie abzuspülen. Sofort zur Sauce in die tiefe Pfanne geben. Alles gut vermischen. Mit Parmesan bestreuen und mit Rucola garnieren.
Schritt 1: Rote Bete schälen, grob raspeln und Schalotten würfeln.
Schritt 2: Öl erhitzen, Frühlingszwiebeln glasig dünsten, Rote Bete zugeben und andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf zudecken und das Gemüse bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten bissfest garen.
Schritt 3: In der Zwischenzeit die Nudeln herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 4: Das Rote-Bete-Gemüse mit der Crème fraîche mischen. Fettuccine und Gemüse vorsichtig mischen.
Schritt 1: Die Kürbis- und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne rösten. Kerne aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2: Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Salbei hacken und mit der Butter in die Pfanne geben. Die Kirschtomaten halbieren und in die Pfanne geben.
Schritt 3: Die verzehrfertigen Elf-Family Thai Spaghetti mit Konjak direkt in die Pfanne geben und 2 Minuten rühren. Kürbis- und Sonnenblumenkerne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Schritt 1: Pfifferlinge putzen und evtl. etwas zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch hacken und in Öl andünsten, gehackten Speck dazugeben. Die Pfifferlinge mitdünsten und mit Weinbrand ablöschen.
Schritt 2: Sahne zugießen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3: Die Nudeln herausnehmen, gut abtropfen lassen, mit Parmesan und Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Schritt 1: Wenn die Garnelen gefroren sind, sie zuerst auftauen.
Schritt 2: Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Nach 1-2 Minuten den Knoblauch, die Salbeiblätter und die Chilischote hinzufügen. Je nach Geschmack können Sie eine oder alle drei Zutaten zerkleinern (für einen intensiveren Geschmack) oder ganz in den Topf geben.
Schritt 3: Das Tomatenmark zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Die Sauce mit 1 1/2 cl Olivenöl und einem Schuss Weißwein ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und aufkochen lassen.
Schritt 4: Nun die Garnelen in eine Pfanne mit reichlich Öl geben und mit dem Saft einer halben Zitrone anbraten, aber nicht zu lange. Garnelen und Öl in die Pfanne geben und nochmals würzen.
Schritt 5: Die Nudeln abgießen, zur Sauce geben und umrühren. Nach Belieben mit Basilikum und Parmesan garnieren und servieren.
Schritt 1: Elf-Family Spaghetti aus Konjak sind ohne Kochen verzehrfertig! Einfach die Flüssigkeit abgießen, 1 Minute erhitzen und servieren.
Schritt 2: Für die Sauce ca. 1 Teelöffel Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und das Curry- und Kurkumapulver einrühren. Zucker zugeben und kurz karamellisieren lassen. Sojasauce, Kokosmilch und Limettensaft zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3: Einige Tropfen Öl zu den Muscheln geben und mit schwarzem Pfeffer würzen. Eine Grillpfanne auf höchster Stufe erhitzen und die Miesmuscheln auf einer Seite grillen, bis sich eine schöne braune Kruste bildet. Dann wenden und auf der anderen Seite braten. Zum Schluss die Miesmuscheln mit etwas Meersalz bestreuen.
Schritt 4: Die Nudeln mit der Sauce mischen und zusammen mit den Jakobsmuscheln auf einem vorgewärmten Teller anrichten.
Schritt 1: Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Möhren schälen und grob raspeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten. Champignons, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und anbraten. Tomatenmark unterrühren.
Schritt 3: Die gehackten Tomaten, die italienischen Kräuter und die geriebenen Karotten hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und zwei bis drei Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit der Sauce servieren. Parmesan passt gut zu frischem Basilikum.
Schritt 1: Grünkohl putzen, waschen, in Salzwasser 3 Minuten kochen, abgießen, abtropfen lassen, gut ausdrücken und fein hacken. Die Chilischote in feine Ringe und die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
Schritt 2: 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, Chilischote und Mandelblättchen darin andünsten, Grünkohl zugeben und kurz mitdünsten. Mit Pfeffer, Salz und Zucker kräftig abschmecken.
Schritt 3: Elf-Family Bio Konjak Nudeln mit 200 ml Salzwasser zum Grünkohl geben, aufkochen und 1-2 Minuten einkochen lassen.
Schritt 4: Die Garnelen mit Salz und Jerk-Gewürz würzen und in 2 EL Olivenöl 3-4 Minuten braten. Zum Schluss den Knoblauch dazugeben. Nudeln und Garnelen anrichten und mit einer Limettenscheibe servieren.
